ニュース
清澄な水が湧き出でる地
悠々と流れる時に磨かれた、水との出合い。新旭町ならではの美しい水環境こそがウイスキーづくりの源泉です。
王道にして個性を咲かせる
雪解けの春のように軽く華やかなエステリーを生み出す。小さな蒸溜所、クラフト・ディスティラリーの試み。
木の香の眠りから覚めて華ひらくピュアモルトウイスキー「BIWAKO DISTILLERY’S」
